Der Erlenhof widmet sich der nachhaltigen und biologischen Bewirtschaftung seiner Felder seit 1994. Auf einer Fläche von 2,5 Hektar baut der Hof Brotweizen an, der sich durch seine hohe Qualität und seinen natürlichen Geschmack auszeichnet. Der biologische Anbau gewährleistet, dass keine synthetischen Düngemittel oder chemischen Pestizide verwendet werden, was nicht nur der Umwelt zugutekommt, sondern auch sicherstellt, dass die Endprodukte gesund und umweltfreundlich sind.
Neben Brotweizen kultivieren wir auch 15 Aren Speisekartoffeln. Diese Kartoffeln werden ebenfalls nach biologischen Standards angebaut und erfüllen damit die wachsende Nachfrage nach nachhaltig produzierten Lebensmitteln. Die Kartoffeln des Erlenhofes sind bekannt für ihre Geschmacksvielfalt und ihre hervorragende Qualität, was sie bei lokalen Konsumenten besonders beliebt macht.
Die biologische Bewirtschaftung des Erlenhofs umfasst eine Reihe von Praktiken, die darauf abzielen, die Bodengesundheit zu fördern und die Biodiversität zu erhalten. Dazu gehören Fruchtfolge, der Einsatz von Hofdünger und biologischen Schädlingsbekämpfungsmethoden. Diese nachhaltigen Praktiken helfen nicht nur, die Qualität der Ernte zu verbessern, sondern tragen auch dazu bei, den ökologischen Fußabdruck des Hofes zu minimieren.
Ein Ziel von uns ist, dass der Erlenhof als Beispiel dafür steht, wie moderne Landwirtschaft unter Berücksichtigung ökologischer Prinzipien erfolgreich sein kann. Durch die Kombination aus traditionellen Methoden und modernem ökologischen Wissen schaffen wir eine produktive und nachhaltige Landwirtschaft, die sowohl für die Umwelt als auch für die Gemeinschaft von Vorteil ist.
